Io ho deciso di rischiare di star bene dopo aver letto questo libro. Un libro prezioso che ci insegna che possiamo entrare nell’età matura senza “chimica” ma con tanto buon senso e attenzione a ciò che ingeriamo e a come lo ingeriamo. La scelta del cibo è fondamentale per decidere se star bene o male.
Noi siamo ciò che mangiamo ed è vero. Se decido di intossicarmi mangiando cibi tossici, non posso lamentarmi delle conseguenze. Quindi, prima di ricorrere al medico, forse, dobbiamo imparare ad impostare la nostra vita in modo differente, dobbiamo AMARCI di più e PRENDERCI CURA di più del nostro organismo. Di conseguenza, invece di intossicarlo, lo nutriremo con cibi sani. Imparare a scegliere ciò che mangiamo con cura è la base per restare sani. Scegliendo cibi pieni di vitamine e minerali escluderemo dalla nostra dieta tutto ciò che di elaborato viene prodotto, ad esempio, dalle multinazionali, sferzando loro un bel colpo economico e uscendo dalla loro catena di cibo spazzatura. Dando precedenza a produttori coscienziosi e a km zero, daremo impulso alla piccola economia e ci abitueremo a scegliere cibi stagionali, saporiti e nutrienti. Non ne beneficerà solo il nostro corpo ma anche il nostro cervello che in assenza di intossicazione ci servirà al meglio, le energie ci ritorneranno, come la voglia di vivere e di fare tante esperienze.
Questo manuale ci spiega perché non dobbiamo sottovalutare i sintomi causati dalle intolleranze alimentari, infide e deleterie per i nostri organi. Esse logorano il nostro interno per toglierci vitalità e di conseguenza la gioia, poiché il tutto è strettamente collegato. Con coraggio dobbiamo rinunciare a ciò che ci fa male per depurarci e tornare ad essere sani e forti. L’apparente rinuncia a determinati alimenti ci darà degli effetti collaterali positivi incredibili. La vita cambierà in positivo sotto tutti gli aspetti ed invecchiare diventerà solo un problema anagrafico, poiché il reale processo verrà rallentato da un corpo sano e robusto. La costanza richiesta per questo cambiamento, ci permetterà di testare la nostra forza di volontà, la quale ci affiancherà in questo cammino fatto di scelte quotidiane che ci porteranno verso un futuro dove medici ed ospedali resteranno per noi un ricordo lontano. Questi ultimi, sempre più, tendono a curare la patologia conclamata, senza andare alla ricerca della causa, che se non verrà scoperta e curata, provocherà altri danni al nostro corpo in un susseguirsi infinito di problematiche. Il corpo via a via più indebolito ed infiammato creerà anche nervosismo nella persona, abbassandone il benessere generale.
Scoprendo se abbiamo delle intolleranze, ed imboccando la strada della disintossicazione, non solo daremo al corpo il tempo per riequilibrarsi riparando i danni causati dalla stessa, ma rischieremo di star bene come da tempo non ci ricordavamo. Problematiche come asma, allergie, emicranie, disturbi digestivi, sinusiti, cistiti, otiti, gastriti, coliti… e altre ancora, verranno debellate con l’astensione dal cibo che danneggia il nostro organismo, lo infiamma e lo mette in affanno. Esso, se non interverremo, sarà sempre più infiammato, come il nostro umore, nervoso, irascibile, agitato.
Non dobbiamo mai sottovalutare i segnali e questo libro è ricco di dettagli per iniziare a comprendere che con un po’ di attenzione alla salute, quest’ultima potrà nuovamente essere raggiunta. Potremo nuovamente goderci la vita a tutto tondo. Per molti sembrerà impossibile, ad esempio, eliminare il latte e i suoi derivati o determinati tipi di farinacei ma il benessere potrebbe dover passare da questa strada e non è certo la peggiore se la qualità della nostra vita e di quella dei nostri figli dipende da questa rinuncia.
Sempre più persone scoprono di soffrire di intolleranze di vario tipo e non è impossibile sopravvivere cambiando la dieta, imparando a bere acqua pura e iniziando a fare movimento fisico. Il corpo diventerà più prestante e la nostra autostima aumenterà, dandoci la possibilità di cambiare completamente la percezione della nostra vita che passa attraverso la percezione di noi stessi.
La salute perfetta dovrebbe essere l’obiettivo di ognuno di noi e non quello di acquistare cibo-veleno come se fosse la cosa più naturale e alla moda. Non si pensa mai ad invecchiare senza dover ricorrere ai dottori. Sì, ogni tanto uno sfizio culinario va tolto ma non deve diventare un’abitudine, poiché rischiamo di entrare in un circolo vizioso di dipendenza da cibo-droga come spiega bene il dottor Citro. Star bene, poter fare tutti gli sport che vogliamo a qualsiasi età, godersi la vita in salute con il sorriso e un senso di appagamento, dovrebbe essere l’obiettivo di ognuno di noi. Tutto ciò che ci fa star male dovrebbe essere bandito in modo naturale dalla nostra vita, comprese le persone tossiche, che ci affaticano mentalmente.
Si può ripartire per ricostruire un modo di vivere completamente diverso, dove la rinuncia non deve pesare poiché ne otterremo una vita più appagante. I chiari segnali dell’intolleranza ci devono far riflettere su quello che vogliamo essere e diventare in questa vita, la quale, senza un timone che la governa, può diventare molto faticosa e non solo dal punto di vista medico. Un corpo sano ci permette di continuare il miglioramento di noi stessi, in una gara che ci porterà a conoscere tutti i segnali che lo stesso ci invia. Una volta decodificati sapremo cosa fare, dove abbiamo sbagliato e la soluzione per tornare ad un equilibrio perfetto. Quando la salute ci accompagna anche la nostra volontà diventa molto forte e le decisioni che prenderemo saranno ponderate da un equilibrio della psiche e del fisico invidiabili. Ecco che gli errori si faranno di volta in volta sempre minori, le scelte calibrate e la nostra vita, da malata cronica, sprizzerà di entusiasmo per tutto ciò che ci circonda.
Godere del momento presente quando siamo in salute è l’esperienza più bella che esiste. Possiamo godere del sole, dei profumi della natura, immergerci totalmente nelle nostre passioni. Quando il corpo è dolorante, tutto ci appare faticoso e il cattivo umore accompagna fedelmente le nostre giornate. La prevenzione diventa basilare per non cadere in un circolo vizioso fatto di ansia e medicamenti. Basta comprendere che ogni giorno possiamo scegliere con saggezza cosa mangiare, dove acquistare il nostro cibo e che mangiare poco ma bene, soprattutto quando non siamo più giovanissimi, è un toccasana incredibile. Infine, per riacquistare una salute migliore, trasferirsi in zone poco inquinate, dove potersi produrre parte del cibo, diventa una scelta che a lungo termine ci darà dei risultati sorprendenti, poiché vivere a contatto della natura permette la rigenerazione mentale che in città non avviene, dove gli stimoli artificiali abbondano. I ritmi, se abitiamo lontani dal caos, diventano più lenti e i rapporti interpersonali tornano ad essere preziosi. Se i paesi che si stanno svuotando, venissero abitati da persone desiderose di cambiare la propria vita ne beneficerebbero tutti, sia i residenti che i nuovi arrivati che porterebbero una ventata di novità.
Questo libro non è solo un manuale medico, ma è un memorandum per ricordarci che se vogliamo possiamo cambiare direzione della nostra vita. Basta volerlo con decisione, ricordando che se il sorriso accompagna ogni scelta, gli ostacoli li supereremo con più leggerezza, ammorbidendo il mentale che ci vorrebbe sempre stanchi e rabbiosi. Basta avere il coraggio di iniziare, la strada è già delineata, basta imboccarla con fiducia nelle proprie capacità e con la voglia di inserire nella propria vita delle novità che possono farci spezzare la quotidianità carica di monotonia, per catapultarci nell’avventura dello star bene dapprima con noi stessi poi con tutti gli altri. E allora la vita si colorerà delle tinte più belle in ogni stagione, dandoci la voglia di vivere il domani, fiduciosi che saremo noi i padroni del nostro destino.